Die Frage erklärt sich wohl nicht selbst. Wenn man einen Variableninhalt ausgeben will, dann geht das ja über var_dump. Ich brauche den Inhalt aber als String in einer anderen Variablen. Irgendwie muss das doch gehen.
Falls du den String der Ausgabe von var_dump in einer Variable speichern willst, so kannst du das mit var_export realisieren (hat den Vorteil, dass es validen PHP Code zurückgibt, womit man auch komplexe Klassen ohne Probleme auslesen lassen kann.):