Also ich nehme mal an, dass Du unter Linux arbeitest, dann solltest Du ein Programm names awk verwenden können.

Um Dein Beispiel aufzugreifen, kannst Du die Gesamtsumme der 5. und 6. Spalte aller Einträge mit Hilfe von awk folgendermaßen berechnen und ausgeben:

$ awk '{ s1+=$5; s2+=$6 } END { print s1, s2 }' < logfile.log

Dein Eingabeformat interpretiert awk in Spalten, wobei $1 die erste Spalte und $6 die 6. und letzte Spalte ist. Das kleine awk-Skript verwendet nun im ersten Block die Variablen s1 und s1 und addiert jeweils den Wert aus den angegebenen Spalten. Im zweiten Block (der mit END beginnt) wird dann am Ende der Wert (also die Endsumme) von s1 und s2 zweispaltig ausgegeben.

Nehmen wir also folgenden Inhalt für's Logfile an:

meinedomain.de 123.123.123.123 2011-02-24 10:10:10 100 200
meinedomain.de 123.123.123.123 2011-02-24 10:10:10 100 200
meinedomain.de 123.123.123.123 2011-02-24 10:10:10 100 200

Die Ausgabe wäre dann:

300 600

Wenn Du das nun z.B. regelmäßig per cron-Job laufen lassen möchtest, könntest Du diese Summen wiederum per Umleitung der Ausgabe inkl. Zeitstempel in eine Datei ausgeben:

$ awk '{ s1+=$5; s2+=$6 } END { print "'"$(date)"'", s1, s2 }' < logfile.log >> summen.log

Wichtig ist hierbei die Umleitung mit zwei '>>', da die Datei summen.log ansonsten bei jedem Skriptlauf überschrieben würde. So wird die Ausgabe an die Datei angehängt.