Mit Substring wäre das möglich. Um dir ein Codebeispiel zu zeigen, wären noch Informationen wichtig, wo du den String den darstellen möchtest (XAML, ASP, RichText).

Update lt. Kommentare:

Hier das versprochene Beispiel:


Umsetzung: So in etwa könnte man das ganze umsetzen.
Im Binding werden dann die ConverterParameter (Keywords) welche fettgeschrieben dargestellt werden sollen definiert.

ConverterParameter='Spur Emma Botschaft Schwur'

Converter:

public class KeywordConverter : IValueConverter
{
    public object Convert(object value, Type targetType, object parameter, System.Globalization.CultureInfo culture)
    {
        string s = (string)value;
            
        //Suchwörter ermitteln
        List<string> keywords = ((string)parameter).Split(new char[] { ' ' }).ToList();

        //Suchwörter replacen
        keywords.ForEach(k => s = s.Replace(k, String.Format("<Bold>{0}</Bold>", k)));
            
        //TextBlock bauen
        StringReader sr = new StringReader(string.Format(@"<TextBlock xmlns='http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation'>{0}</TextBlock>", s));

        XmlReader reader = XmlReader.Create(sr);
        return ((TextBlock)XamlReader.Load(reader)).Inlines.ToList<Inline>();
    }

    public object ConvertBack(object value, Type targetType, object parameter, System.Globalization.CultureInfo culture)
    {
        throw new NotImplementedException();
    }
}

TextBlock-Ableitung (Quelle)

public class BindableTextBlock : TextBlock
{
    public static readonly DependencyProperty InlineCollectionProperty = DependencyProperty.Register("InlineCollection",
        typeof(List<Inline>),
        typeof(BindableTextBlock),
        new UIPropertyMetadata(OnInlineCollectionChanged));

    private static void OnInlineCollectionChanged(DependencyObject sender, DependencyPropertyChangedEventArgs e)
    {
        BindableTextBlock instance = sender as BindableTextBlock;

        if (instance != null)
        {
            List<Inline> newText = e.NewValue as List<Inline>;
            if (newText != null)
            {
                instance.Inlines.Clear();
                instance.Inlines.AddRange(newText.ToList());
            }
        }
    }

    public List<Inline> InlineCollection
    {
        get { return (List<Inline>)GetValue(InlineCollectionProperty); }
        set { SetValue(InlineCollectionProperty, value); }
    }
}

XAML:

<Window x:Class="WpfApplication5.MainWindow"
        xmlns="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation"
        xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
        xmlns:local="clr-namespace:WpfApplication5"
        Title="MainWindow" Height="350" Width="525">
    <Grid>
        <Grid.Resources>
            <local:KeywordConverter x:Key="KeywordConverter" />
        </Grid.Resources>


        <DataGrid Name="dataGrid1" AutoGenerateColumns="False" ItemsSource="{Binding Books}">
            <DataGrid.Columns>
                <DataGridTextColumn Header="Name" Binding="{Binding Title}" />
                <DataGridTemplateColumn Header="Description" Width="*">
                    <DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
                        <DataTemplate>
                            <Grid>
                                <local:BindableTextBlock TextWrapping="WrapWithOverflow" InlineCollection="{Binding Description, Converter={StaticResource KeywordConverter}, 
                                    ConverterParameter='Spur Emma Botschaft Schwur' }"/>
                            </Grid>
                        </DataTemplate>
                    </DataGridTemplateColumn.CellTemplate>
                </DataGridTemplateColumn>
            </DataGrid.Columns>
        </DataGrid>
    </Grid>
</Window>

Mock Book

public partial class MainWindow : Window
{
    public List<Book> Books { get; set; }
    public MainWindow()
    {
        InitializeComponent();
        Loaded += new RoutedEventHandler(MainWindow_Loaded);
    }

    void MainWindow_Loaded(object sender, RoutedEventArgs e)
    {
        Books = new Book().GetBooks();
        dataGrid1.DataContext = this;
    }
}

public class Book
{
    public string Title { get; set; }
    public string Description { get; set; }

    public List<Book> GetBooks()
    {
        List<Book> books = new List<Book>();
        books.Add(new Book { Title = "Erlösung", Description = "Der Hilfeschrei im Inneren einer verwitterten Flaschenpost blieb jahrelang unentdeckt. Dann landet die Botschaft im Sonderdezernat Q für unaufgeklärte Fälle. Ihre mühsame Entzifferung führt Carl Mørck und seinen Assistenten Assad auf die Spur eines entsetzlichen Verbrechens: Der Hilfeschrei, mit menschlichem Blut geschrieben, ist offenbar das letzte Lebenszeichen zweier Jungen..." });
        books.Add(new Book { Title = "Sonea - Die Heilerin", Description = "Der Schwur der schwarzen Magierin Lorkin, der Sohn der schwarzen Magierin Sonea, wurde in Sachaka entführt. Seine Häscher hoffen, von ihm die Kunst der Heilung durch Magie zu erlernen, die in Sachaka unbekannt ist. Lorkin weiß jedoch, dass diese Fähigkeit im Falle eines Krieges einen enormen Vorteil..." });
        books.Add(new Book { Title = "Winterwunder", Description = "Die vier Freundinnen Emma, Mac, Laurel und Parker leiten zusammen eine florierende Hochzeitsagentur. Und bis auf eine haben sie alle die Liebe ihres Lebens gefunden. Nur Parker, das Organisationstalent der Gruppe und eine echte Powerfrau, ist anscheinend..." });
        books.Add(new Book { Title = "Das Mitternachtskleid", Description = "Ein neues Märchen von der SCHEIBENWELT voller Spannung, Witz und Magie Tiffany Weh, vielversprechende Junghexe im Teenageralter, hat es nicht leicht. Denn die alltägliche Hexerei erweist sich als ziemlich anstrengend, und ganz bestimmt ist es nicht damit getan, den lieben langen Tag fröhlich auf einem Besen herumzusausen..." });

        return books;

    }
}

Du kannst das Beispiel auch gerne downloaden.
Ich hoffe ich konnte helfen.

Viel Spaß beim entwickeln ; )