$str = 'das ist ein test';
$woerter = explode(" ", $str);

Damit wollte ich alle Wörter von einer Mindestlänge von 4 Buchstaben erhalten doch nun das Prob dabei, wenn ein Wort in einer klammer ist oder am Ende ein Punk, komme vorhanden ist wird das Wort nicht gefunden.

...
if(preg_match_all('/\w{4,}/', $text, $m)) {
   $words = $m[0];
}
...

...
# Trennzeichen/Zeilenwechsel aus den Worten rauswerfen
function dejunkify($arg) { return preg_replace('/-\s+/', '', $arg); }

# creative hack
if(preg_match_all('/\w{2,}(?:-\s+)?\w{2,}/', $text, $m)) {
   $words = array_map('dejunkify', $m[0]);
}
...