Du kannst einzelne Datenbanken über das Management Studio offline schalten. Du kannst dann über das Management Studio noch mit der Datenbank arbeiten z.B. Wiederherstellen, aber es kann sich keiner mehr Verbinden. Bestehende Verbindungen sollten bei offline Schaltung geschlossen werden. Nach der Wiederherstellung (deinen Arbeiten) dann einfach wieder online schalten.
