"Was muss ich einstellen, damit mein HTML-Dokument vom Webserver als UTF-8 ausgeliefert und auch so im Browser erkannt wird?"
Das erreichst du mit einem meta http-equiv Tag. Hier der Tag für UTF-8:

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

"Wie hängt der MIME-Type bzw. Content-Type HTTP-Header damit zusammen?"
Mit dem Mime-Type wird der Inhalt der aktuellen Anforderung festgelegt damit der Client, also der Browser, weiß was da kommt. Wenn du z.B. mime-Type image/jpg übermittelst, macht es keinen Sinn das Jpeg mit UTF-8 zu codieren.

Ich hoffe ich habe deine Frage richtig verstanden.

Servus,
Klaus

"Was muss ich einstellen, damit mein HTML-Dokument vom Webserver als UTF-8 ausgeliefert und auch so im Browser erkannt wird?"
Das erreichst du mit einem meta http-equiv Tag. Hier der tag für UTF-8:

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

"Wie hängt der MIME-Type bzw. Content-Type HTTP-Header damit zusammen?"
Mit dem Mime-Type wird der Inhalt der aktuellen Anforderung festgelegt damit der Client, also der Browser, weiß was da kommt. Wenn du z.B. mime-Type image/jpg übermittelst, macht es keinen Sinn das Jpeg mit UTF-8 zu codieren.

Ich hoffe ich habe deine Frage richtig verstanden.

Servus,
Klaus

"Was muss ich einstellen, damit mein HTML-Dokument vom Webserver als UTF-8 ausgeliefert und auch so im Browser erkannt wird?"
Das erreichst du mit einem meta http-equiv Tag. hier der tag für UTF-8:

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

"Wie hängt der MIME-Type bzw. Content-Type HTTP-Header damit zusammen?"
Mit dem Mime-Type wird der Inhalt der aktuellen Anforderung festgelegt damit der Client, also der Browser, weiß was da kommt. Wenn du z.B. mime-Type image/jpg übermittelst, macht es keinen Sinn das Jpeg mit UTF-8 zu codieren.

Ich hoffe ich habe deine Frage richtig verstanden.

Servus,
Klaus